Télérama : Le Saumur Champigny Ecolo

“Jean-Pierre Chevallier, propriétaire du Château de Villeneuve, a fait le grand saut. Longuement mûrie, la conversion de cet oenologue, issu d’une vieille famille de vignerons du pays et réputé pour la qualité de ses vins, n’est pas passée inaperçue.”

Télérama du 1er au 7 Otobre 2011 


Les Vendanges 2017

2017, une année marquée par les quatre épisodes de gel, où chaque geste compte, où chaque détail fait le millésime. La maitrise des rendements bien entendu, le travail des sols et l’ultime tri aux vendanges, manuelles évidemment, où l’on écarte le moindre grain douteux, où l’état sanitaire et la maturité conditionnent une vinification respectueuse du raisin, et de celui qui en boira le fruit.

Après un printemps difficile où le gel a sévi sur certaines parcelles, ce qui nous a procuré une surcharge de travail au niveau du palissage, la nature nous a ensuite gratifiés d’une très belle arrière saison avec un mois d’août particulièrement caniculaire et un automne chaud et sec. Des raisins sains et gorgés de sucre nous permettant de terminer exceptionnellement les vendanges le 30 septembre avec de beaux équilibres entre sucre et minéralité.