Les Vendanges 2020


2020, une année marquée par un débourrement précoce qui nous a fait craindre un risque de gel de printemps, où chaque geste compte, où chaque détail fait le millésime. La maitrise des rendements bien entendu, le travail des sols et l’ultime tri aux vendanges, manuelles évidemment, où l’on écarte le moindre grain douteux, où l’état sanitaire et la maturité conditionnent une vinification respectueuse du raisin, et de celui qui en boira le fruit.

Avec un été particulièrement caniculaire et un mois de septembre sec et chaud la nature n’a pas épargnée la zénitude du vigneron, mais elle a su nous gratifier d’un beau millésime d’une précocité exceptionnelle, nous donnant des raisins gorgés de sucre avec de beaux équilibres et une belle acidité, tout ce qu’il faut pour faire des grands vins de garde.