Cépage Chenin
Sol Argilo Calcaire
Taille Guyot simple "Val de Loire"
Degré alcoolique 13%
Vinification En foudre de 12 Hl
Elevage 12 Mois en foudres de 12 Hl sur lies fines avant mise en bouteille
Caracteristiques Nez de petite fleur blanche avec une belle rondeur en bouche
Remarques A consommer sur des viandes blanches ou des poissons en sauce

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