Cépage Chenin
Sol Argilo Calcaire
Taille Guyot simple "Val de Loire"
Degré alcoolique 13%
Vinification En foudre de 12 Hl
Elevage 9 Mois en foudres de 12 Hl sur lies fines avant mise en bouteille
Caracteristiques Nez de petite fleur blanche avec une belle rondeur en bouche
Remarques A consommer sur des viandes blanches ou des poissons en sauce

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