Saumur Blanc

Château de Villeneuve

2016

Cépage Chenin
Sol Calcaire
Taille Guyot simple "Val de Loire"
Degré alcoolique 13%
Vinification Fermentation lente sur lies fines , fermentation malolactique sur 30%
Elevage Elevage de 30% du volume en Tonnes de 600 litres et 70% en cuve
Caracteristiques Nez discret de petite fleur blanche avec une attaque franche en bouche qui se terminant sur un coté salin.
Remarques A boire sur des fruits de mer, ou seul en appéritif l'été