Château de Villeneuve

SAUMUR – SAUMUR CHAMPIGNY

Saumur champigny

Château de villeneuve

2016
Cépage Cabernet franc
Sol Calcaire du turonien
Taille Guyot simple " Val de Loire" à 6 Yeux
Degré alcoolique 12.5%
Vinification Préfermentaire à froid avant départ en fermentation, cuvaison de 15 jours à une température comprise entre 22°C et 25°C
Elevage Elevage de 20% du volume en cuves bois et en tonnes de 400 litres
Caracteristiques Nez fruité, tanins souples, bouche ample, pour accompagner des viandes rouges ou poissons grillés - Garde entre 5 et 7 ans
Remarques Notre vignoble est certifié Agriculture Biologique