Les Vendanges 2019


2019, une année marquée par les grands écarts climatiques, gel de printemps suivi d’une longue période de sécheresse, où chaque geste compte, où chaque détail fait le millésime. La maitrise des rendements bien entendu, le travail des sols et l’ultime tri aux vendanges, manuelles évidemment, où l’on écarte le moindre grain douteux, où l’état sanitaire et la maturité conditionnent une vinification respectueuse du raisin, et de celui qui en boira le fruit.

Avec un mois d’aôut particulièrement caniculaire et un automne chaud et sec la nature n’a pas épargnée la zénitude du vigneron, mais elle a su nous gratifier d’un beau millésime en nous donnant des raisins gorgés de sucre avec de beaux équilibres et une belle acidité, tout ce qu’il faut pour faire des grands vins de garde.


ACTUALITES


 

Nouveaux horaires! Nous serons désormais fermés tous les samedis matins jusqu’au 31/03/2020 mais ouverts les après midi à partir de 14h00.

 

Suite aux instructions du gouvernement français, le caveau de dégustation est fermé au public jusqu’à nouvel ordre !