L’ AMATEUR DE CIGARE – “Des mariages coups de coeur”

 

  • Les premières alliances: Cumpay,Volcan (Nicaragua)

Les Cormiers 2015 – Château de Villeneuve – Saumur Blanc

“Température idéale, belle trame du vin, tendue et gourmande(…)”

  • Les troisièmes alliances: H. Upmann Magnum 56 Edition limitée 2015 (Cuba)

Le Grand Clos 1999 – Château de Villeneuve – Saumur Champigny

“Le havane met en valeur l’amertume du vin, laquelle est exempte de toute agressivité et d’astringence, comme si le grain tactile du Saumur avait été poli par le cigare(…)”

 

L’amateur de cigare – septembre/octobre 2017 n°120 p.48