L’ AMATEUR DE CIGARE – “Des mariages coups de coeur”

 

  • Les premières alliances: Cumpay,Volcan (Nicaragua)

Les Cormiers 2015 – Château de Villeneuve – Saumur Blanc

“Température idéale, belle trame du vin, tendue et gourmande(…)”

  • Les troisièmes alliances: H. Upmann Magnum 56 Edition limitée 2015 (Cuba)

Le Grand Clos 1999 – Château de Villeneuve – Saumur Champigny

“Le havane met en valeur l’amertume du vin, laquelle est exempte de toute agressivité et d’astringence, comme si le grain tactile du Saumur avait été poli par le cigare(…)”

 

L’amateur de cigare – septembre/octobre 2017 n°120 p.48

Marianne – A TABLE

Quand le Cabernet Croit Dans La Vigne D’un Seigneur:

Saumur Champigny 2011 est un concentré de fruit et de fraicheur, avec des tanins élégants et soyeux révélant toute la finesse du cépage cabernet franc

 

 

 

Marianne Hors série Décembre 2014

Gault&Millau

17/20: CHATEAU DE VILLENEUVE SAUMUR CHAMPIGNY 2011

Voici un beau prototype  de Saumur- Champigny! Une structure alerte, intense, aux fragrances affirmées de fruits rouges et bleus tout en étant souple et gouleyant….

 

 

 

N°66 Mai-Juin 2014

Le Rouge&leBlanc

Les Cormiers: Très joli nez complexe sur les agrumes, le pamplemousse rose où se mêle une touche d’amande fraîche apportée par un élevage maîtrisé. Une référence de ce secteur du Saumurois.

 

 

 

 

N°112 Printemps 2014

La Revue du Vin de France – Hors Série

500 Bouteilles d’exception

Le Grand Clos 2010: Ample et moelleux, le Grand Clos offre un fuit mûr et gourmand, charnu, au boisé bien fondu.

Les Vieilles Vignes: C’est harmonieux et élancé, encore très jeune, promis à un bel avenir. Un style tout en douceur, très raffiné, aux tanins soyeux.

 

Hors-Série N°25/ Novembre 2013

TASTED

by Andreas Larsson & Markus Del Monego Best Sommelier of the World 1998 et Best Sommelier of the World 2007

LES CORMIERS 2011: (AL) – Good bite and freshness, medium weight with elegant fruit, some mineral notes and a good length.
(MDM) – Clean and elegant nose with restrained fruit, hint of melon, Mirabelle and a hint of white blossoms.

LE GRAND CLOS 2010: (AL) – Fresh berries and cassis, some new oak, good structure,dense fruit but soft tannin.
(MDM) – Dark purple red with violet hue and almost black center. Intense nose, well concentrated, juicy berry fruit.

BIO info

Château de Villeneuve, chenin, 2011 : Jolie fraîcheur, très minérale, rehaussée de parfums de fleurs rappelant le tilleul après aération. La bouche typique, est très vive, acidulée et vivifiante, avec une agréable longueur aromatique etc..

 

Juin 2013