• Les premières alliances: Cumpay,Volcan (Nicaragua)

Les Cormiers 2015 – Château de Villeneuve – Saumur Blanc

“Température idéale, belle trame du vin, tendue et gourmande(…)”

• Les troisièmes alliances: H. Upmann Magnum 56 Edition limitée 2015 (Cuba)

Le Grand Clos 1999 – Château de Villeneuve – Saumur Champigny

“Le havane met en valeur l’amertume du vin, laquelle est exempte de toute agressivité et d’astringence, comme si le grain tactile du Saumur avait été poli par le cigare(…)”

L’amateur de cigare – septembre/octobre 2017 n°120 p.48

Château de Villeneuve – Les Cormiers 2014 – Saumur Blanc

- ” Jus mûr et gourmand (…) Un grand blanc de garde, généreux et volubile.”

La RVF n°608- FEVRIER 2017 p.103

Château de Villeneuve, Saumur Champigny ,le Grand Clos 2011

Ce cabernet franc , mur et concentré, aura la gourmandise nécessaire pour accompagner le chocolat péruvien.

N°71 Mars -Avril 2015